Carta

Entrantes al centro de la mesa:

Ensalada de Bogavante sobre canónigos

34,00€

Laminado de pulpo con vinagreta de tomate y manzana

18,00€

Micuit casero con trompetas de los muertos al oporto(4uds)

24,00€

Carpaccio de anchoas con cebolla menier

15,00€

Carpaccio de chuletón con vinagreta de nuez al idiazabal

15,00€

Carpaccio de Bonito con cebolleta  alcaparras

15,00€

Cecina de vacuno ahumada con oliva virgen y salmorejo

15,50€

Tortilla Bacalao

16,00€

Revuelto de boletus

14,00€

Foie a la plancha con manzana y frutos rojos al oporto(4uds)

24,00€

Pulpo a la plancha sobre crema de patata y ali oli natural(3ds)

18,00€

Pulpo con cachelos a la gallega

18,00€

Gambón al ajillo

16,00€

Fritos de Rabas y croquetas

15,50€

 

Por Encargo:

Arroz con bogavante(mín dos personas)

22€/per

Paella mixta

18€/per

Bogavante a la plancha

34,00€

Marisco, centolla , percebe, nécora, cigala

S/M

 

 

 

 

Pescados del día:

 

 

 

Cogote de merluza para dos personas

48,00€

 

Merluza al pil pil con su kokotxa

24,00€

 

Merluza de pincho a la plancha

23,00€

 

Kokotxas de Merluza al pilpil con huevos fritos

26,50€

 

Kokotxas de merluza al pil pil

26,50€

 

Rape a la plancha sobre cebolla pochada con jamón y gambón plancha

24,50€

 

Rodaballo a la plancha con mojo picón y papas

23,50€

 

Bacalao desalado al pilpil

23,50€

 

Bacalao desalado a la plancha con verduras salteadas

23,00€

 

Besugo al horno (para dos)

  62€/Kg.

 

Se les informará de otros pescados del día, Lenguado, Sargo, Pargo, Hurta…. Los segundos platos compartidos, se cobrarán como el precio de la ración más 3€ de suplemento.

 

Carnes:

 

ración

 

Solomillo de carne roja a la plancha

23,00€

 

Steak-tartar

24,50€

 

Albóndigas en salsa de choriceros

14,00€

 

Entrecot de carne roja a la plancha

23,50€

 

Chuletón de carne roja

42,00€/Kg

 

 

Postres:

 

copa

pequeña

Dulce Haizea(crema de queso idiazábal con dulce de melón)

6,00€

4,00€

Crema de limón

5,00€

3,50€

Sorbete de limón al cava

5,00€

3,50€

Brownie de choclate y nueces

5,80€

4,00€

Tarta del día

5,50€

 

Zumo de naranja natural

5,00€

 

Fruta del tiempo

5,00€

 

Helados variados

4,50€

1,80€

Tabla de queso

12,00€

8,00€

 

Chupitos, copas y combinados:

 

copa

chupito

 

Orujo hierbas, blanco, café,…

5,50€

2,50€

 

Patxarán, bayleis,…

6,00€

3,50€

 

Cardhú ó similar

10,00€

6,50€

 

Combinado nacional

6,00€

 

 

Combinado especial

7,50€

 

 

Combinado premiums

Tabla de orujos de la casa:

    1 frasca: 5€

    2 frascas: 9€

    3 frascas: 12,00€

 

8,50€

 

 

 

 

 

 

 

MENÚ DEGUSTACIÓN:

 

 

 

(Horario disponibilidad hasta las 15:00h. en servicio decomidas y hasta las 22:30h. en servicio de cenas.)

Uno por persona y a mesa completa

 

 

 

Entrantes servidos de forma individual:

 

 

Carpaccio de chuletón con vinagreta de nuez al idiazábal

 

 

Pulpo a la plancha sobre crema de patata y alioli natural

 

 

 

 

 

 

 

Pescado:

 

 

Lomo de merluza al pil-pil con kokotxas

 

 

 

 

 

Carne:

 

 

Solomillo de carne roja a la plancha o Steak tartar

 

 

 

 

 

Postre:

 

 

Crema de queso idiazábal sobre dulce de melón

 

 

O sorbete de Limón al cava

 

 

 

 

 

Precio del menú degustación sin bebida: 41€